Ma cure de curcuma
Dans la famille des Zingibéracées, je demande le curcuma. Dans le souks du Maghreb, il est étiqueté safran des Indes. C’est le compagnon de pousse de son cousin le gingembre dans les potagers...
View ArticleUne mangue de dingue
La mangue a un gros problème : elle voyage mal. Kent du Pérou, Amélie du Mali ou de Côte d’Ivoire… Les noms font rêver… sur l’étiquette ! Parce que sous la peau, c’est une autre histoire : chair...
View ArticleGinger addict
J’ai un grave problème avec les ginger candies. Dès que je mets la main sur un paquet, je le descends à une vitesse impressionnante. C’est plus fort que moi. Ce doit être leur irresistible goût poivré...
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